Cuando queremos cuidar nuestra alimentación, la mayoría de veces, ponemos el foco en los alimentos. Contamos la cantidad de azúcar en cada producto, las calorías y nos decantamos por las opciones más ...

Sin embargo, mantener un equilibrio adecuado es fundamental, ya que un exceso puede derivar en problemas metabólicos. La bioquímica francesa Jessie Inchauspé, conocida como la ‘diosa de la glucosa’, ...

Gertrudis de la Fuente Sánchez nació en Madrid en 1921. Su padre era maquinista de ferrocarril y su madre, ama de casa. Cuando tenía seis años, la familia tuvo que trasladarse a Estación ...

Es una extraña tarde de calor húmedo en invierno, ya está empezando a oscurecer y Sakura entra a su departamento, en el barrio de Recoleta, en Buenos Aires, se sienta frente a la cámara, sonríe y pide ...

Carolina Baldi habla y contagia entusiasmo. Doctora en Bioquímica, hoy es emprendedora y empresaria, y al escucharla se descubre la energía que la convirtió en creadora de Algaebio+, una startup ...

Barcelona, 1 ene (EFE).- La comunidad científica ha destacado el gran legado que deja Joan Guinovart, referente internacional en bioquímica médica fallecido esta madrugada a los 77 años y gran ...

Jessie Inchauspé, bioquímica de origen francés, se ha hecho conocida como “la diosa de la glucosa” por su enfoque innovador para estabilizar los niveles de azúcar en sangre mediante pequeños ajustes ...

Su campo académico es la bioquímica vegetal. Junto a su equipo de investigación en laboratorio ha descubierto efectos reguladores del cianuro y el sulfuro de hidrógeno en el proceso de desarrollo de ...

Aumentar las calificaciones en asignaturas como física o química, dentro del área de carreras STEM (Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas), es uno de los desafíos diarios que enfrentan cientos ...

La popular bioquímica francesa Jessie Inchauspé, conocida mundialmente como Glucose Goddess, ha vuelto a sacudir el debate sobre cómo comemos. Su diagnóstico es claro: ocho de cada diez personas ...

Hoy hablaremos sobre un peculiar compuesto químico presente en numerosos productos que seguramente utilizas en tu propia casa: el bórax, que es comercializado y popularmente conocido como borato de ...

Además, analizan cómo se replica, transcribe y traduce en proteínas la información genética contenida en el ADN, y cómo se regula esta expresión génica. En conjunto, permiten entender los mecanismos ...