El puerquito de piloncillo, también conocido cariñosamente como "marranito" o "cochinito", es un pan que evoca inmediatamente a la infancia y a la fiesta popular. Su origen, como el de muchas joyas de ...

En México el pan no es un simple acompañante: forma parte del ADN culinario. El consumo per cápita de pan ronda los 34 kilos al año y, dentro de ese universo, el pan dulce ocupa un lugar privilegiado ...

Aparte, hervir el agua con la canela hasta que suelte color y agregar el piloncillo, las dos tazas de leche y la mezcla anterior de la masa. » Dejar hervir a fuego bajo tres minutos sin dejar de ...